微波法提取沙棘茶中茶多酚的工艺研究

摘要

用微波法提取沙棘茶中茶多酚,考察了乙醇浓度、微波功率、加热时间、料液比对茶多酚含量的影响.结果表明,微波法提取茶多酚的最佳工艺参数为乙醇浓度50%,微波功率640 W,加热时间50 8,料液比1∶60,在此条件下,茶多酚含量可达16.9%.