复合氨基酸,肽营养液的研制

摘要

研究以工业副产品米渣为主要原料，采用酶工程和发酵工程新技术，研制成功一种天然发酵型复合氨基酸，肽营养液，经检测该营养液每升含量蛋白质７．６ｇ，肽含量约２．５ｇ复合氨基酸５．１ｇ，其中８种必需氨基酸氨基酸总量的４１％，另外还含Ｂ族维生素和无机盐，是一种较理想的氮源营养液，具有较高的经济效益和实用价值。