全株青贮玉米对小尾寒羊生长性能和肉品质的影响

摘要

[目的]探究全株青贮玉米对小尾寒羊日均增重、料肉比和肉品质等影响。[方法]选用健康、日龄((89±1)d)、体重((27.5±2.2)kg)相近的小尾寒羊40只,按品质差异分为2组(基础日粮组、全株青贮玉米组),每组20只,试验期65 d。[结果]与基础日粮组相比,全株青贮玉米组的日均增重显著提高19.42%、料重比显著降低13.67%,而2组的日均干物质采食量差异不显著。全株青贮玉米组的背最长肌GR值、剪切力、粗脂肪含量比基础日粮组分别显著降低了25.00%、20.56%、0.41个百分点,眼肌面积显著提高了23.20%,全株青贮玉米组的滴水损失率、蒸煮损失率、干物质含量、粗蛋白含量低于基础日粮组,但组间差异不显著。[结论]全株青贮玉米可以提高小尾寒羊的生长性能、改善其肉品质。