氯霉素在动物体内残留问题研究进展

摘要

@@ 氯霉素(chloramphenicol,CAP)是对革兰氏阳性、阴性细菌均有抑制作用的广谱抗生素,1947年首次从链丝菌的培养液中提取而得到的抗生素.氯霉素的化学名称为D 苏式-对硝基苯基-1-二氯乙酰基-1-3丙二醇,分子式为C11H12Cl2N2O5,分子量为323.13.氯霉素是白色的针状或片状晶体,味极苦,性质极稳定.水中微溶(0.25%),但易溶于甲醇、丙醇、乙酸乙酯等有机溶剂水溶剂呈中性反应,在pH 10以上可失去活性.本品耐热,水溶液煮沸5 h也不失效,由于其结构中有发色基团存在,在275～280 nm处有最大吸收峰,故可直接用紫外检测器检测.