南郑县生猪定点屠宰监管实践及体会

摘要

南郑县认真落实食品药品监管体制改革，理顺了生猪定点屠宰监管体制机制，以“保供给、保质量、保安全”为目标，以定点屠宰场（点）标准化建设为基础，完善了屠宰设备的购置安装和设施的建设；以健全管理制度为保障，以驻场官方兽医队伍建设为支撑，狠抓各项日常监管措施落实，确保生猪定点屠宰场（点）规范化生产经营，出场肉品检疫检验合格率均达到了100%，有力地保障了人民群众吃上“放心肉”。