大麦及其淀粉含量对泌乳奶牛瘤胃发酵及氮代谢的影响

摘要

莫斯科爱达荷州大学的Foley等学者选择6头奶牛采用3×3拉丁方设计研究谷物类型和大麦（正常的和蜡状的）的淀粉含量在乳蛋白合成方面，对瘤胃发酵、消化率及瘤胃氨氮利用的影响。试验的处理为：玉米（40％玉米）、正常大麦（30％正常大麦：10％玉米）和蜡状大麦（30％高淀粉大麦：10％玉米）。