不同饲养方式对肉鸡肌纤维组织学特性及肌肉嫩度影响的研究

摘要

1材料与方法1．1分组与饲养管理以福建河田鸡为试材。试验鸡0～4周龄为室内平养，公母分开饲养，4周龄末正式分组进行试验。试验分为笼养组、室内平养组和草地散养组3个处理，每处理设4个重复，笼养组每重复公母各15只鸡，室内平养组每重复公母各30只鸡，放牧散养组在草地上饲养，每重复公母各50只鸡，丌始试验时各重复问体重差异不显著。每只鸡的活动面积为笼养鸡0．2m2／只、室内平养0．6m2／只、草地散养1m2／只。3组鸡均自由采食、采用相同的全价日粮。放牧散养鸡在草地自由吃草吃虫。