微生物接种剂和酶制剂对玉米秸秆发酵品质的影响

摘要

通过对比研究的方法,在25℃室温玉米秸秆厌氧发酵时添加了复合产乳酸菌、酶制剂及益生菌,以评价其单独或联合应用对玉米秸秆发酵品质的影响.玉米秸秆调制试验分为一个对照,甲酸、复合产乳酸菌、纤维素酶、固体发酵剂、液体发酵剂等5个处理组.除甲酸处理组外,其余4个处理组又分为2个添加水平.试验结果表明:单独添加纤维素酶或复合产乳酸菌对玉米秸秆pH值无明显影响(P＞0.05),但使得其发酵质量较对照组有所改善,纤维素酶组在整个发酵期,复合产乳酸菌组(高剂量)在20 d、40 d时乳酸含量明显高于对照组(P＜0.05或P＜0.01);固体发酵剂、液体发酵剂在整个发酵期显著降低了pH值、NH3-N及丁酸含量(P＜0.05或P＜0.01),大大增加了乳酸含量(P＜0.01),全面改善了玉米秸秆发酵品质.