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衰老菠菜叶生理特征的研究

         

摘要

对菠菜叶中的叶绿素和蛋白质含量进行了研究.研究表明,叶绿素和蛋白质含量与叶片衰老之间存在明显的负相关;菠菜叶片衰老时,叶绿素含量下降,且叶绿素a比叶绿素b下降得快;衰老程度越严重,叶绿素含量越低,蛋白质舍量下降,蛋白质水解酶比活力上升.

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