青贮用黄曲霉毒素降解菌株的产芽胞条件优化

摘要

[目的]利用正交试验设计对青贮用黄曲霉毒素降解菌株N-1a产芽胞条件进行优化.[方法]以菌株的菌体生物量和芽胞形成率作为考察指标,利用单因素试验和正交试验设计优化菌株N-1a的发酵用培养基组成和培养条件.[结果]优化后的N-1a最佳产芽胞培养基组成配比为:玉米粉2.0％,黄豆饼粉1.0％,MnSO4·H2O 0.10％,MgSO4·5H2O 0.01％;最佳产芽胞条件为:pH值为7.0,发酵时间48 h,接种量4％,装液量75 mL/250 mL培养基;在该条件下,N-1a的菌体生物量为6.08×108 cfu/mL,芽胞形成率为81.25％.[结论]菌株N-1a的摇瓶产芽胞条件为其中试生产提供了实验依据.