1700-1860年间中国东北谷物与大豆的贸易

摘要

本文主要阐述十七至十八世纪之际,中国东北地区的谷物和大豆的生产与贸易的数量变化.经过十七世纪的恢复性发展,18世纪中叶,东北地区垦殖面积扩大,大豆产量增长较快并部分用于输出.作者从清政府海关关税档案、历史文献记载的耕地数字以及当地用于口粮的谷物生产等方面进行综合研究,考证了东北地区的大豆生产量及贸易量,得出了与以往学术界不同的研究结论.