蔬菜水果中有机磷农药残留测定现状及展望

摘要

@@ 有机磷农药具有高活性,在环境中低残留等特点,仍在世界范围内广泛应用,有着极为重要的地位[1,2].但是,某些有机磷农药属于高毒农药,对哺乳动物急性中毒较强,常因使用、保管、运输等不慎,污染食品,造成人畜急性中毒.故食品中特别是果蔬等有机磷农药残留的测定是一重要检测项目.