通化稻米品质的初步分析

摘要

本文对通化市农科院1990年以来育成的在生产与种植面积较大的10个品种(系)的稻米品质进行分析，结果表明，通化稻米品质中直链淀粉含量平均为20.4％，变幅为19.4～21％，没有一个品种达到国家一级米标准，垩白率和垩白度较高，除通粳801、通粳809两个品系的垩白率和垩白度达到国家一级米标准外，其它品种(系)均没有达到国家一级米标准，而其它品种性状均表现较好，达标率在50％～100％之间。同时明确提出通化优质米育种品质改良的主攻目标。