茶叶生产中重金属控制及检测技术

摘要

随着我国加入WTO之后，越来越多的茶叶进口国对我国出口茶叶设置了“绿色壁垒”，我国茶叶产业的发展前景直接受到茶叶卫生质量的影响。绝大多数的重金属元素都不是人体所需要的，一旦摄入量过多，那么就很容易伤害到人体身体健康。本文分析了茶叶生产中重金属的来源。探讨茶叶中重金属检测方法，同时，就茶叶生产中重金属控制技术提出了自己的看法，具有一定的参考价值。