广州市售农产品主要重金属含量评价分析

摘要

采用单因子污染指数法及综合污染指数法，对随机购买的广州市场上销售的稻谷、白菜、红薯、桔子、黄豆、花生、玉米等7种农产品进行砷、铅、锌、镉、汞、铬6种重金属含量检测，并对重金属污染等级及污染水平进行评价，判断其食用安全性。结果表明：该批农产品的重金属单因子污染指数和综合污染指数均未超过1，污染等级为“安全级”与“警戒级”，污染水平处于“清洁”和“尚清洁”，食用安全性良好。