中华寿桃贮藏保鲜技术的研究进展

摘要

采后褐变腐烂是中华寿桃贮运和销售过程中出现的主要问题，不仅影响中华寿桃的品质，也会造成一定的经济损失。本文对中华寿桃保鲜技术的方法进行了综述，并进一步阐述了中华寿桃新型保鲜剂的应用，也对今后的主要研究方向进行了讨论。