中国人口与人均食品消费对餐厨垃圾产量的影响

摘要

随着人口的增长和人均生活水平的提高,餐厨垃圾产量也在不断增加,对环境和公共卫生造成了很大的负面影响。本文基于2013—2021年全国统计数据,系统地分析了人口数量、人均食品消费支出与餐厨垃圾产量之间的影响关系,通过研究2个影响因素对餐厨垃圾产量的相关关系,在得到结果后,进一步建立回归模型分析2个变量对餐厨垃圾产量的影响,发现食品消费支出对餐厨垃圾产量影响较显著,而人口数量对餐厨垃圾产量无显著性影响,可以得出人口数量对餐厨垃圾的产生影响不大,人均食品消费支出的增加很大程度影响了餐厨垃圾的产生。因此,相关的餐厨垃圾管理机构可以以此研究作为理论参考依据,从而能够更好地从源头上控制餐厨垃圾的产生,改善人居环境。