菌种发生染杂因素及防治新技术

摘要

1．灭菌不彻底制菌种时，原料选用不严，处理不当，带有大量杂菌；装料过多、过紧，高压锅失灵，灭菌效果差。应严格挑选新鲜培养料制种，先曝晒，不紧装，消毒前排清空气，高压锅要流畅，灭菌要彻底。