加强羊屠宰检疫监督工作 确保消费者食用安全

摘要

动物检疫标志是对经官方兽医检疫合格的动物、动物产品加施的表示验讫合格的标志。目前,全国统一使用的标志有在动物产品胴体加盖的各种验讫印章、验讫标签等。根据动物防疫法律法规规定,检疫标志应与检疫证明一并作为动物、动物产品检疫合格的凭证,并做到检疫合格证明信息和验讫印章内容相符。按照《中华人民共和国动物防疫法》、《羊屠宰检疫规程》要求,经检疫合格在出具动物检疫合格证明后在羊酮体上加盖检疫验讫印章,但在实际操作中官方兽医只出具动物检疫合格证明,不加盖检疫验讫印章,使法律规程得不到很好的落实。本文就如何加强此类问题提出建议,供广大同仁参考。便于进一步改进和完善动物产品检疫监督工作。