中国农科院牧医所新研究为特色乳生乳储存标准制定提供理论依据

摘要

近日,中国农业科学院北京畜牧兽医研究所奶产品质量安全与风险评估科技创新团队最新研究为生羊奶、生水牛奶、生骆驼奶和生牦牛奶的储存标准的制定奠定了理论基础。相关研究成果发表在《乳品科学杂志(Journal of Dairy Science)》上。