红薯保鲜贮藏技术

摘要

红薯营养丰富,产量高,但由于淀粉、水分、糖分含量较高,贮藏中易变质,造成较大的经济损失。该文从品种选择、采收注意事项、贮藏条件等方面分析了红薯贮藏保鲜技术,并具体介绍了堆积法、室内囤积法、棚窖贮藏、井窖贮藏、软库贮藏、改良式贮藏库贮藏、应用智能通风系统贮藏等具体应用技术,以期促进红薯贮藏保鲜技术的推广和应用。