我国蔬菜贸易的动态分析

摘要

国际蔬菜市场近年来缺口较大，需求总量与市场供给量差额约500多万吨。蔬菜市场缺口的原因主要有两点：一是许多发达国家蔬菜自给不足，依据FAO资料计算所得，1961年德国、英国、加拿大和日本的蔬菜自给率分别为73．72％、74．72％、66．73％和99．48％，到2000年依次下降为27．79％、49．78％、44．27％和