怎样贮藏大豆种子

摘要

大豆种子含有丰富的蛋白质(约40％～4s％)和较多的脂肪;大豆的种皮比较薄,种孔较大,因此,大豆种子的吸附和解吸能力很强。在相对湿度较高(90％以上)情况下,极易吸湿膨胀,以致生霉变质、发软。其吸湿性比玉米、小麦等都强,相对湿度在70％以下时,其吸湿性比玉米、小麦都弱。