红枣银杞楂苓保健膏的研制工艺

摘要

红枣银杞楂苓保健膏的研制工艺万成志（新疆阿克苏地区林园罐头食品厂）鲜枣不耐贮藏，鲜食时间很短，而大部分用于加工。加工用枣多数为白熟期的枣，加工期也很短。为了开发这一宝贵资源，增加枣制品的花色品种，延长枣的加工期，笔者利用红熟期的枣研究生产出一种保健食...