无上妙品“东坡肉”

摘要

在不断改良下,苏轼终于找到窍门,烧制出＂东坡肉＂这一佳肴,其特点是鲜香醇厚,油而不腻,在他眼里不啻暴殄天物。因此,在＂夜饮东坡醒复醉＂之后,＂每日起来打两碗,饱得自家君莫管＂。那日子不正是过得自在又写意、逍遥似神仙吗？