产胞外邻苯二酚1.2—双加氧酶的菌种筛选和发酵条件的研究

摘要

从112株细菌中筛选出两株产胞外邻苯二酚1,2-双加氧酶的假单胞菌(Pseudomonas p.)。进行了该菌产酶的发酵条件试验。产酶的最适温度为30℃,最适起始pH为6.8—7.0。葡萄糖、麦芽糖和甘油对产酶有明显的抑制作用,苯甲酸钠对产酶有促进作用。氨态氮对菌体生长和产酶是必需的。琥珀酸钠是酶形成的有效诱导物。采用0.15%苯甲酸钠培养基(pH6.8—7.0),于30℃振荡培养72h,每毫升发酵液酶活力可达10单位。