酮古龙酸菌与呼吸链偶联的2-KGA代谢途径研究进展

摘要

酮古龙酸菌可将底物L-山梨糖转化为维生素C的前体2-酮基-L-古龙酸(2-KGA).该菌共存在5种反应参与2-KGA代谢,包括:①D-山梨醇氧化为L-山梨糖;②L-山梨糖氧化为L-山梨酮;③L-山梨酮(吡喃型)氧化为2-KGA;④L-山梨酮(呋喃型)氧化为维生素C.⑤2-KGA还原为L-艾杜糖酸.其中L-山梨糖/L-山梨酮脱氢酶(SSDH)参与反应①②③,L-山梨糖脱氢酶(SDH)参与反应②③,L-山梨酮脱氢酶(SNDH)参与反应③④,醛脱氢酶(ALDH)参与反应③,2-KGA还原酶(2-KGR)参与反应⑤.SDH/SSDH/ALDH属于Ⅰ型醌酶,其辅酶为1分子PQQ;SNDH属Ⅱ型醌酶,与PQQ、heme C共同构成quinohemoproteins,2种醌酶均分布于周质空间中与呼吸链相偶联,意味着这种膜上直接氧化过程伴随ATP产生,使得菌体可以利用环境中的底物实现快速供能.