几种氨基酸及香味物质对黄鳝诱食活性的初步研究

摘要

@@目前黄鳝(Monopterus albus)养殖在我国发展较快，但取得成功的养殖者主要靠投喂动 物饵 料，而动物饵料的资源有限，限制了黄鳝养殖的发展。黄鳝的规模化养殖生产必须走投喂配 合饲料的道路。从配合饲料养殖黄鳝的试验看，存在着黄鳝对配合饲料喜食性差、利用率低 等问题，还不能应用于大规模的生产。如何解决黄鳝对配合饲料喜食性差的问题成为攻克其 配合饲料难关的关键。为此，开展了用氨基酸和香味物质对黄鳝诱食的研究，并取得了一定 的效果，现将试验结果报道如下。