利用肉桂木屑栽培食用菌

摘要

利用肉桂木屑栽培刺芹侧耳(Pleurotus eryngii)、白黄侧耳(Pleurotus cornucopiae)、灵芝(Ganoderma lucidum)、猴头菌(Hericium erinaceus)、柱状田头菇(Agrocybe cylindracea)、秀珍菇(Pleurotus geesterani)等食用菌,通过与采用阔叶木屑栽培的同种食用菌菌丝生长速度、菌丝生长势和子实体整齐度及生物转化率作比较,结果表明:白黄侧耳在肉桂木屑培养料上菌丝生长速度为4.52 mm/d,而在普通阔叶树木屑上则为4.03 mm/d;秀珍菇在肉桂木屑培养料上菌丝生长速度为3.94 mm/d,而在普通阔叶树木屑上则为2.65 mm/d.猴头菌在肉桂木屑培养料上生物转化率达25.5％,而在普通阔叶树木屑上则为20.5％;秀珍菇在肉桂木屑培养料上生物转化率达82.8％,而在普通阔叶树木屑上只有77.6％,6种食用菌均能在肉桂木屑培养料上生长出菌丝及子实体.