鲍姆木层孔菌子实体与菌丝体醇提物抗氧化活性的比较

摘要

以清除超氧阴离子、H2 O2和DPPH自由基的能力作为指标,对鲍姆木层孔菌PB-10子实体和发酵菌丝体的70％乙醇提取物进行抗氧化实验研究；利用反相C18柱,分析菌丝体和子实体中物质的组成和含量.结果表明:鲍姆木层孔菌(桑黄)PB-10子实体的粗黄酮含量和清除自由基活性均好于菌丝体.