反相胶束体系对辣根过氧化物酶结构与功能的影响

蒋太交; 吉鑫松

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反相胶束体系对辣根过氧化物酶结构与功能的影响

机译：反相胶束体系对辣根过氧化物酶结构与功能的影响

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在十六烷基三甲基溴化铵（ＣＴＡＢ）／异辛烷－正戊醇反相胶束中，研究了含水量（Ｗ０）和表面活性剂对辣根过氧化物酶（ＨＲＰ）和活力的影响机制。在测定不同含水量（Ｗ０）和ＣＴＡＢ不同浓度下的ＵＶ－Ｖｉｓ光谱（即Ｓｏｒｅｔ吸收光谱）及活力的变化的基础上，发现含水量不同时，反相胶束主要通过影响ＨＲＰ的活性中心而影响酶的活力，但ＣＴＡＢ对酶活性中心没有明显影响。此外通过反相胶束与水相中的ＨＲＰ与Ｈ２Ｏ２复合物

机译：在十六烷基三甲基溴化铵（ＣＴＡＢ）／异辛烷－正戊醇反相胶束中，研究了含水量（Ｗ０）和表面活性剂对辣根过氧化物酶（ＨＲＰ）和活力的影响机制。在测定不同含水量（Ｗ０）和ＣＴＡＢ不同浓度下的ＵＶ－Ｖｉｓ光谱（即Ｓｏｒｅｔ吸收光谱）及活力的变化的基础上，发现含水量不同时，反相胶束主要通过影响ＨＲＰ的活性中心而影响酶的活力，但ＣＴＡＢ对酶活性中心没有明显影响。此外通过反相胶束与水相中的ＨＲＰ与Ｈ２Ｏ２复合物

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来源
《生物化学与生物物理学报：英文版》 |1998年第2期|132-136|共5页
作者
蒋太交; 吉鑫松;
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作者单位

中国科学院上海生物化学研究所;

中国科学院上海生物化学研究所;

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收录信息北京大学中文核心期刊目录(北大核心);中国科学引文数据库(CSCD);
原文格式 PDF
正文语种 CHI
中图分类 Q554.6;
关键词
辣根过氧化物酶; 反相胶束;
入库时间 2022-08-19 04:01:07

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