五类不同果色番茄种质资源品质分析

摘要

为深入挖掘不同果色番茄在品质性状方面的利用潜力,以83份不同果色番茄种质为材料,对17个主要番茄品质性状进行变异特征分析、相关分析和聚类分析。结果表明:红果番茄材料性状中变异系数最大的为单果重,达101.05%;粉果番茄材料性状中维生素C(V_(C))含量变异系数最大,达82.27%;橘黄果番茄材料性状中单果重变异系数最大(106.11%);棕果番茄材料性状中单果重变异系数最大(56.91%),紫果番茄材料的性状中番茄红素变异系数最大(54.65%)。果实颜色与番茄红素含量呈显著正相关,番茄红素含量与可溶性固形物含量呈显著正相关。供试材料在欧式距离9.5处被分为8大类,其中6份红果和1份橘黄果材料聚为Ⅱ类,具有耐贮运特性;3份橘黄色小果聚为Ⅴ类,口感好;1份红果和1份紫果材料聚为Ⅷ类,营养品质优异。