施硒对稻米硒含量及营养品质影响的研究进展

摘要

从硒肥类型、施硒方式、施硒时期和施用量等方面,探讨了施硒对稻米硒含量的影响,综合阐述了施硒对稻米中蛋白质、脂肪、糖类及其他元素等营养指标的影响,以期推进水稻科学、合理地富硒,为规模化、标准化种植富硒水稻,提升富硒稻米营养品质提供理论依据。