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芒果果实采后生理研究进展

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摘要

果实采收后仍是活的有机体,因此都会有一些生理生化的变化.就芒果果实采收后的呼吸强度、乙烯代谢、香气变化、相关酶类、软化研究及果实内含物变化进行了概述,并指出了进一步的研究方向.

著录项

来源
《华北农学报》|2008年第z2期|43-46|共4页
作者
李国鹏; 何红艳; 尼章光; 张林辉; 解德宏; 俞艳春;
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作者单位

云南省农科院,热带亚热带经济作物研究所,云南,保山,678025;

云南省农科院,热带亚热带经济作物研究所,云南,保山,678025;

云南省农科院,热带亚热带经济作物研究所,云南,保山,678025;

云南省农科院,热带亚热带经济作物研究所,云南,保山,678025;

云南省农科院,热带亚热带经济作物研究所,云南,保山,678025;

云南省农科院,热带亚热带经济作物研究所,云南,保山,678025;

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正文语种 chi
中图分类芒果;
关键词
芒果; 采后生理;

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