有机肥替代化肥对大葱产量、品质和土壤氮淋失的影响

摘要

通过大葱全施化肥(100CF)、减量(20％、40％、60％、80％、100％)配施有机肥试验,探讨有机肥替代化肥对大葱产量、品质和土壤氮淋失的影响.结果表明:与100CF相比,有机肥替代化肥的比例为20％、40％和60％时,大葱产量有小幅增产,增产率分别为3.39％、4.48％、5.32％.有机肥替代比例达40％以上可显著降低硝酸盐含量;增施有机肥能显著增加大葱维生素C含量,80CF20OF、60CF40OF、40CF60OF、20CF80OF、100OF 5个处理维生素C含量较100CF相比,分别增加17.92％、39.40％、45.08％、57.56％、64.06％;不同施肥处理对游离氨基酸、丙酮酸和有机酸的影响较小.土壤中铵态氮和硝态氮的含量随着有机肥替代比例增加逐渐降低,与100CF相比,有机肥替代化肥处理0～20 cm土壤铵态氮和硝态氮减少22.87％～76.17％和10.84％ ～80.48％,而20～40 cm土壤铵态氮和硝态氮减少4.83％ ～54.18％ 和29.13％～75.45％.以40CF60OF处理大葱产量、品质最佳,土壤硝态氮淋失风险最低.