云南省不同地区普洱茶铅含量的差异性

摘要

采集云南省普洱茶主产地的150份普洱茶样品,采用火焰原子吸收分光光度法对普洱茶叶的铅含量进行检测.研究表明,所有检测样品中铅的含量为0～5.76 mg/kg,5.4%样品的铅含量超过农业部最大限量标准2 mg/kg.云南相同主产地的生茶和熟茶中铅含量没有显著性差异.目前云南普洱茶质量安全状况良好;个别普洱茶生产基地的铅残余含量控制情况需引起关注.