Indiana University.;
机译:通过在部分常规烘烤和射频后烘烤过程中使用美拉德反应产物作为配方改良剂,减少饼干中丙烯酰胺的形成。
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机译:氯化钠,氯化钾和氯化钙对烘烤过程中曲奇中α-二羰基化合物和糠醛的形成以及褐变的影响
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机译:东京女子医学会学会第82届年会“东京肿瘤专业人士癌症人才开发平台推进计划:城市癌症医学协作中的人力资源实践教育”第1部分东京肿瘤专业人士开发癌症人力资源的平台:城市癌症医学合作中人力资源的实践教育