Michigan State University;
机译:高孔隙率模型食品在高于和低于冷冻温度时的运输性能。第1部分:热物理性质和水活度
机译:食物在高压下的初始冷冻温度。
机译:各种食品的初始冷冻温度,特别参考果汁,浓缩物和葡萄
机译:水含量对食品热物理性质和冻结时期的影响
机译:水分活度的温度依赖性对多组分食品系统沙门氏菌灭活的影响
机译:低于水冰点的温度下的聚乙烯(乙烯基甲基醚)水凝胶—分子相互作用和水状态
机译:高压食品的初始冷冻温度
机译:冰的表面和界面研究以及水和聚合物材料在0℃以下的相互作用。 (参考低温学,吸附水蒸气对聚合物的吸附和冷冻水性聚合物溶液)