University of Massachusetts Amherst;
机译:水果和果实副产品作为生物活性化合物的来源。乳酸发酵在新型果实功能饮料发育中的益处和趋势
机译:酸谷乳酸菌发酵对脱皮果底酚酸释放和抗真菌活性的影响
机译:通过发酵乳酸菌对腰果苹果汁中的生物活性酚类和挥发性化合物进行基于发酵的生物转化
机译:聚乳酸-乙醇酸-生物活性玻璃复合材料中生物玻璃的溶液介导作用对骨髓基质细胞成骨的影响
机译:酚类生物改善大麦功能健康益处和非生物应力弹性的双重作用
机译:全谷物和酚酸:生物活性功能健康益处和生物利用度的综述
机译:酚类物质,抗氧化活性和柑橘类水果对某些乳酸菌的刺激作用
机译:乳酸菌的遗传修饰:质粒定向功能和基因转移系统的开发。 1984年11月27日至29日在墨西哥墨西哥城举行的关于食品工业中乳酸发酵重要性的专题讨论会