University of Alberta (Canada).;
机译:用牛至和/或乙酸α-生育酚酯补充饲料对肉鸡生长和肉的氧化稳定性的影响。
机译:ω-3和富含亚油酸的 sous vide i>鸡肉的脂质氧化稳定性。
机译:向肉鸡饲喂富含C18:4 n i> -3的改性大豆油对鸡肉中 n i> -3脂肪酸沉积的影响。
机译:静脉输注一氧化氮合酶抑制剂L-NAME或一氧化氮供体硝普钠(SNP)的肉鸡的肺动脉压和心电图
机译:通过添加食品级糖来提高富含omega-3的猪肉的氧化稳定性,并通过自由选择轮廓分析对熟化和再加热的猪肉小馅饼进行感官表征。
机译:与商业肉鸡相比慢速生长的土鸡的近成分氨基酸谱和氧化稳定性
机译:N-3脂肪酸富集和肉鸡的氧化稳定性(综述)