The University of Wisconsin - Madison.;
机译:小牛胃前脂肪酶催化4-硝基苯基链烷酸酯和无水乳脂的水解:pH,温度和酰基碳链长的影响
机译:小牛胃前脂肪酶催化4-硝基苯基链烷酸酯和无水乳脂的水解:pH,温度和酰基碳链长的影响
机译:在超临界二氧化碳中酶解富集共轭亚油酸的无水乳脂
机译:超临界二氧化碳分馏产生的无水乳脂馏分的流变行为
机译:超临界二氧化碳介质中脂质的水解,酯化和甘油水解。
机译:脂肪酶催化的甘油分解延伸到各种可食用油转化为结构脂肪
机译:三酰基甘油组合物,熔融和结晶曲线的脂肪酶催化无水乳脂水解