University of Western Sydney, Hawkesbury (Australia).;
机译:不同烹饪方法对强化和非加固稻铁和锌微量营养素丧失的影响
机译:蒸煮方法对cow豆(Vigna unguiculata)中铁和锌含量的影响,以克服巴西的营养不足
机译:乳清蛋白 - 铁或锌络合降低了铁的促氧化活性,并增加了铁和锌生物利用度
机译:烹饪对各种蔬菜体外铁生物利用度的影响
机译:三岁以下儿童饮食中的膳食纤维对钙,铁和锌的生物利用度的影响。
机译:不同烹饪方法对强化和非加强稻耐铁和锌微量营养素丧失的影响
机译:不同家庭烹饪方法对巴西常规繁殖豇豆(Vigna unguiculata L. Walp)锌和铁生物可及性的影响
机译:关于人类饮食中铁和锌生物利用度的同位素辅助研究的协调研究计划。 1992年11月16日至20日在印度海得拉巴举行的第二次研究协调会议的报告