University of Missouri - Columbia.;
机译:运输时间,距离,放养密度,温度和觅食时间对猪肉浅色渗出物和猪肉理化特性的影响
机译:性别和屠宰时间(运输和待命时间)对皮质醇,肌酸激酶水平的影响以及与猪肉品质的关系
机译:季节,运输长度,甲板位置和堆放长度对生猪猪肉品质和血液皮质醇浓度的影响
机译:季节性环境,上层和底层甲板运输,运输时间和集装时间对猪肉的整体猪肉质量和血清皮质醇浓度的影响。
机译:季节运输长度甲板位置和堆放长度对生猪猪肉品质和血液皮质醇浓度的影响
机译:季节,运输长度,甲板位置和长度对市场猪肉质量和血液皮质醇浓度的影响