国际酒店连锁经营模式分析及对中国的启示

摘要

当前国际饭店业中单体酒店的比例在逐渐下降，而通过资本或非资本为纽带，采取连锁经营的饭店正日渐成为主流。这对于利润率逐年下降的中国饭店业来说，连锁经营是必要的一种趋势。酒店连锁经营的必然结果是促使酒店集团的产生，酒店连锁集团利用规模经济、范围经济降低交易成本，通过内部资源整合降低管理成本，继而取得持续竞争优势。 本论文根据改革开放前后对中国酒店经营现状和国际酒店管理集团发展现状来进行酒店经营趋势分析和国际酒店连锁经营模式的基础上，深入连锁经营方式的重要意义和其在酒店业发展的作用。 本文论述了酒店连锁经营的必要性以及在探讨连锁经营基础，并在此基础上，进一步提出了中国酒店的发展战略、国际酒店的电子分销管道的整合发展分析、中国酒店面对激烈的市场竞争应采取的策略、中国本土酒店集团化经营战略分析以及扩张方式等方面的趋势做出预测。中国本土酒店管理方式只要变成连锁经营方式，才能更好地发挥本土酒店本身的优势，以实现振兴中国酒店业。

目录

文摘

英文文摘

第一章引言

第一节本文的研究背景及研究对象

第二节研究的意义

第二章酒店经营的趋势分析

第一节中国酒店业的发展历程

第二节国际连锁酒店在中国发展状况

第三章酒店连锁经营的优势

第一节品牌连锁

第二节标准化经营

第三节文化推广与渗透

第四节酒店虚拟连锁

第四章中国酒店的发展战略研究

第一节电子分销管道的整合发展

第二节中国酒店面对激烈的市场竞争力应采取的策略

第三节中国本土酒店集团化经营战略分析

第五章结论

参考文献

致谢

附录