补充酪氨酸对运动员耐力能力及血浆儿茶酚胺水平的影响

摘要

目的：运动是一种应激。随着应激强度的提高、应激量的增加，去甲肾上腺素、肾上腺素和多巴胺在血液中的浓度随之升高，通过这些神经内分泌物质的作用，调动并协调人体各系统，维持人体的运动。随着运动的持续，这些神经内分泌物质不断分泌，机体对其前体物质的需求必然增加。在运动至疲劳时，NE、E、DA浓度可能会出现下降，人体不能继续维持原有运动状态，出现“应激疲劳”。有研究显示，作为儿茶酚胺前体物质，酪氨酸可促进儿茶酚胺合成，提高认知能力、运动能力，本研究将通过多次酪氨酸补充，观察其对耐力能力及血浆儿茶酚胺浓度的影响。
　　方法：采用随机分组、交叉单盲的实验设计。15名男性运动员随机分为两组，分别服用酪氨酸（Tyr）和安慰剂（Pla），在开始服用前和结束后分别采安静态静脉血、进行一次耐力能力测试。停服2周后，两组交换服用，重复上述测试。
　　结果：（1）服用Tyr前后，两组Time Trial做功量均不具有显著性差异。（2）随时间变化，Bla、HR、RPE水平变化有极高的显著性（p<0.01）。服用前，两组Bla、RPE水平在运动各时相均无显著性差异，两组HR在Rec-3、Rec-6具有显著性差异（p<0.05）；服用后，两组Bla水平在Post-3有显著性差异，两组间HR、RPE水平在运动各时相均无显著性差异。Tyr组服用后运动后即刻RPE水平显著低于服用之前（p<0.05）。（3）服用前，两组受试者的安静态血浆E、NE水平差异不具显著性，安静态血浆DA水平差异具有显著性（p<0.05）；服用之后，两组安静态血浆E、DA水平差异不具显著性，Tyr组安静态血浆NE水平显著降低（p<0.05）。Tyr组服用后安静态血浆NE水平显著低于服用前（p<0.01）。（4）服用前，两组运动前后血浆E、NE水平无显著性差异，运动前后血浆DA水平具有显著性差异（p<0.05）；服用后，两组运动前后血浆E、DA水平无显著性差异，Tyr组的运动前血浆NE水平显著低于安慰剂组（p<0.05），运动后水平无显著性差异。Tyr组服用后运动前后血浆NE水平显著低于服用前（p<0.05）。
　　结论：（1）补充酪氨酸对人体耐力能力没有显著影响。（2）补充酪氨酸对安静态血浆E、DA水平及运动前后的血浆E和DA水平、运动后血浆NE水平没有显著作用，补充酪氨酸有降低安静态及运动前血浆NE水平的作用。

目录

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英文摘要

主要缩略词及中英文对照表

目录

1 研究背景

2 文献综述

2.1 运动与交感肾上腺系统——儿茶酚胺工厂

2.2 运动对儿茶酚胺的影响

2.3 酪氨酸促进儿茶酚胺合成的生理机制——提高血浆酪氨酸水平

3 研究方法

3.1 受试对象

3.2预试验

3.3 膳食控制

3.4 实验方案

3.5 测定指标及方法

3.6 数据统计与分析

4 研究结果

4.1 运动能力方面的测试结果

4.2 血浆儿茶酚胺测试结果

5 讨论与分析

5.1 补充酪氨酸对人体耐力能力的影响

5.2 补充酪氨酸对血浆儿茶酚胺的影响

5.3小结

6 结论与建议

结论

建议

致谢

参考文献

附录

个人简历 在读期间发表的学术论文与研究成果