玛咖对人体抗氧化能力、免疫功能以及脂代谢的影响

摘要

研究目的：通过单盲交叉试验设计，探究玛咖对人体抗氧化能力、免疫功能以及脂代谢的影响。为玛咖作为保健品在市场的推广奠定研究基础。
　　研究方法：以30名19-22岁的国家二级田径运动员为研究对象，经过第一次测试后按照去脂体重分为1、2、3三组，三组间各项指标均无显著性差异。第一组按照高剂量玛咖、安慰剂、低剂量玛咖的顺序，第二组按照低剂量玛咖、高剂量玛咖、安慰剂的顺序，第三组按照安慰剂、低剂量玛咖、高剂量玛咖的顺序分别分三个周期服用补剂。高剂量和安慰剂组以26mg／kgbw为服用标准，低剂量组以13mg／kgbw为服用标准。每个周期服用3周，每两个服用周期间间隔洗2周的脱期。在每个周期服用开始前及服用结束后静脉抽血，取血清测定MDA、SOD、GSH-Px抗氧化指标；IgA、IgG、IgM、C3补体、C4补体免疫指标；及CHOL、TG、HDL、LDL脂代谢指标。
　　研究结果：（1）安慰剂、低剂量、高剂量组受试者服用后血清中MDA含量与服用前相比均无显著性差异；高剂量组与安慰剂组相比血清中总SOD活力有增加的趋势；高、低剂量组服用后显著增加血清中GSH-Px活力，且高剂量组增加幅度更为明显。（2）高、低剂量玛咖均能显著增加血清中IgA、IgG、IgM含量，增加幅度不受剂量影响；高、低剂量玛咖能显著增加血清中C4补体含量，有增加血清中C3补体的趋势，且增加幅度与剂量无关。（3）高、低剂量组服用后血清中CHOL、TG、LDL含量与服用前相比均无显著性差异；高、低剂量组服用后血清中HDL含量虽显著增加但其增加量与安慰剂组相比也无显著性差异。
　　研究结论：（1）玛咖能通过主要提高人体血清GSH-Px活力的方式来提高机体的抗氧化能力，且其作用效果与剂量呈正相关。（2）玛咖能提高人体的免疫功能，且其作用效果与剂量无关。（3）玛咖对运动员的脂代谢无影响。

目录

封面

声明

中文摘要

英文摘要

目录

1 前言

1.1 选题依据

1.2 研究内容

1.3 研究假设

1.4 研究技术路线图

2 文献综述

2.1 玛咖概述

2.2 玛咖成分

2.3 玛咖毒性研究

2.4 玛咖主要功能

3 研究材料与方法

3.1 研究材料

3.2 研究方法

3.3 数据统计

3.4 试验结果

4 分析与讨论

4.1 玛咖对人体抗氧化能力的影响

4.2 玛咖对人体免疫功能的影响

4.3 玛咖对人体脂代谢的影响

5 结论与建议

5.1 研究结论：

5.2 建议

致谢

参考文献

10 个人简历, 在读期间发表的学术论文与研究成果