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摘要
第一章 绪论
1.1 燃料乙醇发展现状
1.2 工业生产燃料乙醇
1.2.1 燃料乙醇工业发酵生产菌
1.2.2 酿酒酵母发酵途径
1.3 酿酒酵母细胞发酵过程中的细胞周期
1.4 发酵过程中的乙醇胁迫和酿酒酵母的乙醇耐受性
1.5 乙醇胁迫下海藻糖对酿酒酵母细胞的保护
1.6 乙醇胁迫下细胞膜对酿酒酵母细胞的保护
1.6.1 脂肪酸对酿酒酵母细胞的保护
1.6.2 麦角固醇对酿酒酵母细胞的保护
1.7 酿酒酵母细胞发酵的代谢组学研究
1.8 本课题的研究意义和主要研究内容
1.8.1 本课题的研究意义
1.8.2 本课题的主要研究内容
第二章 不同生长周期酿酒酵母细胞状态的研究
2.1 引言
2.2 实验材料与设备
2.2.1 实验材料
2.2.2 培养基配制
2.2.3 主要仪器设备
2.3 实验方法
2.3.1 发酵过程中酿酒酵母生长情况的评价
2.3.2 不同生长周期酿酒酵母细胞乙醇耐受能力的评价
2.4 实验结果
2.4.1 发酵过程中酿酒酵母的生长情况
2.4.2 不同生长周期酿酒酵母细胞乙醇耐受能力
2.5 本章小结
第三章 不同生长周期酿酒酵母细胞海藻糖代谢的研究
3.1引 言
3.2 实验材料与设备
3.2.1 实验材料
3.2.2 培养基配制
3.2.3 主要仪器设备
3.3 实验方法
3.3.1 不同生长周期酿酒酵母细胞内海藻糖的测定
3.3.2 海藻糖相关基因表达量的测定
3.4 实验结果
3.4.1 不同生长周期酿酒酵母细胞内海藻糖含量的变化
3.4.2 海藻糖相关基因的表达量的变化
3.5 本章小结
第四章 不同生长周期酿酒酵母细胞细胞膜的研究
4.1 引言
4.2 实验材料与设备
4.2.1 实验材料
4.2.2 培养基配制
4.2.3 主要仪器设备
4.3 实验方法
4.3.1 不同生长周期酿酒酵母细胞膜物理性质变化的研究
4.3.2 不同生长周期酿酒酵母细胞膜化学成分变化的研究
4.3.3 不同生长周期酿酒酵母脂肪酸相关基因表达量变化的研究
4.4 实验结果
4.4.1 不同生长周期酿酒酵母细胞膜物理性质变化
4.4.2 不同生长周期酿酒酵母细胞膜化学成分的变化
4.4.3 不同生长周期酿酒酵母脂肪酸相关基因表达量变化
4.5 本章小结
第五章 不同生长周期酿酒酵母细胞的代谢组学研究
5.1 引言
5.2 实验材料与设备
5.2.1 实验材料
5.2.2 培养基配制
5.2.3 主要仪器设备
5.3 实验方法
5.4 实验结果
5.5 本章小结
第六章 实验总结与建议
6.1 主要结论
6.2 建议
参考文献
附录
致谢
作者与导师简介
北京化工大学;