复合菌种生物发酵饲料的研究与应用

摘要

当前全球传统的谷物和蛋白原料成本不断上升，而利用农作物发酵生产柠檬酸、赖氨酸、酒精等产品生产利润空间有限。上述产品在生产过程中产生大量的副产品，副产品在单独销售时，其市场价值没有得到最好的体现。
　　在生产柠檬酸、赖氨酸、酒精等过程中产生如木薯酒精糟、玉米淀粉渣、DDG、DDS、玉米浆、玉米纤维皮、湿法糖渣、硫酸铵母液/晶体等副产品。利用这些副产物为原料，通过微生物发酵技术，开发微生物发酵饲料新产品，可以降低副产物原料中的纤维素含量、提高蛋白质含量;通过有益微生物在生长代谢过程中能够产生很多有益物质，如酸性蛋白酶、纤维素酶、糖化酶、维生素（尤其是B族）、氨基酸、有机酸、促生长因子等，这些物质的产生能够给有效提高动物对饲料的消化吸收率、增强动物的抗病能力，促进动物的生长发育，实现变废为宝，为企业创造更高的价值。
　　本文通过益生菌的选择、发酵饲料原料的选择、培养基的定位及生产工艺路线的确定，来提升副产品的经济效益，开发出经济价值高、营养丰富的饲料产品。通过试验过程的开展，在种子培养过程中，对原种进行保藏、分离、筛选及再保藏，确定每一级种子培养的培养基的选择及培养过程的参数;通过发酵培养过程的研究与优化，确定培养基所使用的原辅料及工艺过程参数;通过对原辅料成本核算，确定生产饲料的经济效益。

目录

声明

摘要

第一章 绪论

1．1 课题研究内容

1．2 复合菌生物饲料概述

1．3 原料质量标准

1．4 产品指标

1．5 产品特点

1．6 本课题研究的背景及意义

1．7 实施优势

1．8 课题实施的理由及依据

1．9 未来产业化市场分析

1．10 实施产业化预计投资估算

第二章 材料与方法

2．1 菌种来源

2．2 实验材料与试剂

2．3 主要实验设备

2．4 分析检测方法

第三章 复合菌发酵生产饲料的初步研究

3．1 试验菌种

3．2 试验菌种培养方法

3．3 菌种生长曲线的绘制

3．4 菌种保存

3．5 菌种性能验证

3．6 菌种培养条件选择

3．7 微生物发酵饲料过程培养研究

3．8 微生物发酵饲料的菌落数

3．9 微生物发酵饲料的能量计算

3．10 微生物发酵饲料的动物喂养试验

3．11 结论

第四章 产品工业化生产

4．1 工艺技术方案

4．2 公用工程及辅助设施配置

4．3 环保及安全

第五章 微生物发酵饲料原辅料成本分析

5．1 原辅料及能源消耗

5．2 成本核算

第六章 总结与展望

6．1 主要结论

6．2 课题展望

参考文献

致谢

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