两步法发酵联产α-熊果苷与黄原胶

摘要

α-熊果苷是一种安全、高效、配伍性强的美白活性物质。并且抑制酪氨酸酶活性的能力要优于其手型分子，β-熊果苷。本文主要探究利用嗜麦芽黄单胞菌BT-112(Xanthomonas maltophilia BT-112)发酵联产α-熊果苷与黄原胶。研究了游离底物与固定化底物条件下，α-熊果苷与黄原胶产量变化情况。并探究了超声对联产的影响及稻壳水解液作为碳源条件下α-熊果苷与黄原胶联产情况。
　　本文利用实验室原有黄单胞菌BT-112，研究了游离底物两步法发酵联产α-熊果苷与黄原胶。确定了最佳发酵条件:菌体生物量为1.2g·L-1时，开始添加反应底物，第二步发酵温度为28℃，转速180rpm，补加蛋白胨2.5g·L-1，不补加葡萄糖条件下发酵48h;α-熊果苷产量可达16.2g·L-1，黄原胶产量达17.8g·L-1。碱预处理稻壳条件为:1.25％NaOH浓度条件下预处理60min再进行酶解，最终可获得含21.12g·L-1还原糖的稻壳酶解液。2％活性炭吸附60min后作为培养基发酵联产α-熊果苷达6.8g·L-1，黄原胶11.87g·L-1。固定化底物两步法发酵联产α-熊果苷与黄原胶。确定了最佳发酵条件:菌体生物量为1.48g·L-1时开始添加反应底物，补加蛋白胨2.5g·L-1，不补加葡萄糖，不补接菌体条件下发酵48h;α-熊果苷产量达18.2g·L-1，黄原胶产量达12.8g·L-1。研究了超声对固定化底物发酵α-熊果苷的影响，通过单因素实验发现超声作用时间为10min，超声周期为20％，超声次数为9次时，α-熊果苷产量最高，后经响应面法分析优化超声处理条件为18.94％，超声时间为10.47min，超声次数为9次时，α-熊果苷产量可达11.18g·L-1，比空白组发酵提高了11.2％。

目录

声明

摘要

第一章 绪论

1．1 熊果苷的概述

1．1．1 熊果苷的制备

1．1．2 提高微生物发酵产量的研究

1．1．3 α-熊果苷的检测与分离

1．2 黄原胶的概述

1．2．1 黄原胶发酵原料研究进展

1．2．2 黄原胶发酵菌株研究现状

1．2．3 黄原胶发酵条件研究现状

1．3 黄单胞菌阐述

1．4 论文选题的目的和意义

第二章 游离底物两步法发酵联产α-熊果苷和黄原胶

2．1 实验材料与方法

2．1．1 实验材料

2．1．2 实验方法

2．2 实验结果与讨论

2．2．1 菌体生物量对联产发酵的影响

2．2．2 第二阶段发酵温度对黄原胶产量的影响

2．2．3 第二阶段发酵转速对黄原胶产量的影响

2．2．4 发酵时间对增产黄原胶的影响

2．2．5 补加氮源对黄原胶产量的影响

2．2．6 补糖量对黄原胶产量的影响

2．2．7 5 L发酵罐结果

2．2．5 产物黄原胶性质

2．3 本章小结

第三章 稻壳水解液作为碳源联产α-熊果苷和黄原胶

3．1 实验材料与方法

3．1．1 实验材料

3．1．2 实验方法

3．2 实验结果与讨论

3．2．1 稻壳预处理

3．2．2 发酵抑制物的去除

3．2．3 发酵联产黄原胶和α-熊果苷

3．2．4 产物黄原胶性质

3．3 本章小结

第四章 固定化底物两步法发酵联产α-熊果苷和黄原胶

4．1 实验材料与方法

4．1．1 实验材料

4．1．2 实验方法

4．2 实验结果与讨论

4．2．1 树脂研究

4．2．2 菌体生物量对联产发酵的影响

4．2．3 第二阶段发酵补加菌体对增产黄原胶的影响

4．2．4 补加氮源对黄原胶产量的影响

4．2．5 补糖量对黄原胶产量的影响

4．2．6 5L发酵罐结果

4．2．7 产物黄原胶性质

4．3 本章小结

第五章 超声处理对固定化底物法转化α-熊果苷的影响

5．1 实验方法

5．1．1 实验材料与仪器

5．1．2 方法

5．2 实验结果与讨论

5．2．1 超声对树脂解吸的影响

5．2．2 单因素对α-熊果苷产量的影响

5．2．3 响应面法优化

5．2．4 模型的验证

5．3 本章小结

第六章 结论与建议

6．1 结论

6．2 建议

参考文献

附录

致谢

研究成果及发表的学术论文

作者及导师简介