声明
致谢
第一章 绪论
1.1 多糖的研究概况
1.2 多糖的提取
1.3 多糖的结构分析
1.3.1 多糖的一级结构解析
1.3.2 多糖的高级结构解析
1.4 多糖的化学修饰
1.4.1 羧甲基化修饰
1.4.2 硫酸化修饰
1.4.3 乙酰化修饰
1.4.4 硒化修饰
1.4.5 锌修饰
1.5 多糖的体外模拟消化
1.6 多糖的生物活性
1.6.1 抗氧化活性
1.6.2 抗炎活性
1.6.3 免疫调节活性
1.6.4 调节肠道菌群
1.6.5 保肝活性
1.6.6 抗肿瘤活性
1.7.1 粒毛盘菌多糖的结构表征
1.7.2 粒毛盘菌多糖的化学修饰
1.7.3 粒毛盘菌多糖的生物活性
1.8 本课题研究的内容与意义
第二章 粒毛盘菌YM38多糖结构表征与体外模拟消化研究
2.1 引言
2.2 材料和仪器
2.2.1 材料
2.2.2 实验试剂
2.2.3 实验仪器
2.3 实验方法
2.3.1 LEP-1a的提取和纯化
2.3.2 LEP-1a的分子量测定
2.3.3 LEP-1a的单糖组成测定
2.3.4 LEP-1a的甲基化分析
2.3.5 LEP-1a的核磁共振光谱分析
2.3.6 LEP-1a体外模拟唾液-胃肠道消化
2.3.7 LEP-1a及其消化产物的理化性质和结构表征
2.3.8 LEP-1a及其消化产物的体外结合特性
2.3.9 LEP-1a及其消化产物的抗氧化活性
2.3.10 LEP-1a及其消化产物的体外降血糖活性
2.3.11 LEP-1a及其消化产物的体外益生元活性
2.3.12 统计学分析
2.4.1 LEP-1a的纯化
2.4.2 LEP-1a的单糖组成分析
2.4.3 LEP-1a的甲基化分析
2.4.4 LEP-1a的核磁共振光谱分析
2.4.5 LEP-1a及其消化产物的理化性质和结构表征
2.4.6 LEP-1a及其消化产物的体外结合能力
2.4.7 LEP-1a及其消化产物的体外抗氧化活性
2.4.8 LEP-1a及其消化产物对体外降血糖活性
2.4.9 LEP-1a及其消化产物的体外益生元活性
2.5 本章小结
第三章 锌和硒修饰对粒毛盘菌YM38多糖结构与生物活性的影响
3.1 引言
3.2.1 材料
3.2.2 实验试剂
3.2.3 实验仪器
3.3 实验方法
3.3.1 ZnLEP-1a和SeLEP-1a的制备
3.3.2 LEP-1a、ZnLEP-1a和SeLEP-1a的结构表征
3.3.3 LEP-1a、ZnLEP-1a和SeLEP-1a的体外抗氧化活性测定
3.3.4 细胞毒性实验
3.3.5 统计学分析
3.4 结果与分析
3.4.1 LEP-1a、ZnLEP-1a和SeLEP-1a的结构表征
3.4.2 LEP-1a、ZnLEP-1a和SeLEP-1a抗氧化活性
3.4.3 LEP-1a、ZnLEP-1a和SeLEP-1a对LO2、Caco-2和HepG2细胞活力的影响
3.5本章小结
第四章 粒毛盘菌YM38多糖及其锌衍生物对顺铂诱导小鼠急性肝损伤的保护作用
4.1引言
4.2 材料和仪器
4.2.1 材料
4.2.2 实验试剂
4.2.3 实验仪器
4.3.1 试验分组
4.3.2 体重和肝指数分析
4.3.3 肝脏生化指标分析
4.3.4 血清生化指标分析
4.3.5 肝组织病理学分析
4.3.6 统计学分析
4.4.1 LEP-1a和ZnLEP-1a对小鼠体重和肝指数影响
4.4.2 LEP-1a和ZnLEP-1a对小鼠TG和TC的影响
4.4.3 LEP-1a和ZnLEP-1a对小鼠肝功能的影响
4.4.4 LEP-1a和ZnLEP-1a对小鼠肝脏氧化应激的影响
4.4.5 LEP-1a和ZnLEP-1a对小鼠血清炎症的影响
4.4.6 LEP-1a和ZnLEP-1a对小鼠肝脏组织病理学的影响
4.5 本章小结
第五章 粒毛盘菌YM38多糖及其硒衍生物对顺铂诱导小鼠急性肾损伤的保护作用及机制
5.1 引言
5.2 材料与仪器
5.2.1 材料
5.2.2 实验试剂
5.2.3 实验仪器
5.3.1 试验分组
5.3.2 体重和肾指数分析
5.3.3 肾脏组织病理学分析
5.3.4 血清生化指标分析
5.3.5 肾脏生化指标分析
5.3.6 实时PCR分析
5.3.7 免疫组化分析
5.3.8 蛋白印迹分析
5.3.9 统计学分析
5.4 结果与分析
5.4.1 LEP-1a和SeLEP-1a对小鼠体重和脏器指数的影响
5.4.2 LEP-1a和SeLEP-1a对小鼠肾脏组织病理学的影响
5.4.3 LEP-1a和SeLEP-1a对小鼠血清BUN和CRE的影响
5.4.4 LEP-1a和SeLEP-1a对小鼠氧化应激酶的影响
5.4.5 LEP-1a和SeLEP-1a对小鼠炎症因子及KIM-1的影响
5.4.6 LEP-1a和SeLEP-1a对小鼠肾组织免疫组化的影响
5.4.7 LEP-1a和SeLEP-1a对小鼠肾脏细胞凋亡的影响
5.4.8 LEP-1a和SeLEP-1a对小鼠肾组织中NF-κB信号通路的影响
5.4.9 LEP-1a和SeLEP-1a对小鼠肾组织中PI3K/Akt信号通路的影响
5.5 本章小结
第六章 结论与展望
6.1 结论
6.2 创新点
6.3 展望
参考文献
攻读硕士期间参与发表的论文及申报的专利
合肥工业大学;
